WITTE WIJNEN

FRANKRIJK

 

 

Languedoc – La Clape

 

 

  1

Les Bugadelles réserve , Château Auris -  BIO

De neus is fijn en delicaat met complexe bloemige toets. De smaak is zeer aromatisch,
vol, en met tonen van citrus en vanille, alles goed ondersteund door een gebalanceerde
zuurtegraad.
Ideaal bij vis, wit vlees en kaas

 

32,00

 

 

Loire

 

  2

Muscadet Sur Lie, Château de la Placelier

Zeer zuivere wijn met een lichte groene zweem, een perfecte begeleider met vis en schaaldieren.

26,00

  3

Cheverny’Vieilles Vignes’, Domaine Sauger

70% Sauvignon, 30% Chardonnay,volledig manueel geoogst, topcuvée!

33,00

  4

Vouvray, Bernard Fouquet

Mooie loirewijn op basis van Chenin Blanc.

 

38,00

  5

Sancerre Domaine Christian Salmon

Volle wijn met aangename mineraliteit en lichte citrus.

 

45,00

  6

Pouilly Fumé La Grappe d’Or, Domaine Girault

Sauvignon met de typische mineralige eigenschappen.

 

45,00

  7

Pouilly Fumé Ladoucette

Verfijnd en complex, zuivere terroir-expressie .Absolute topreferentie .

65,00

  8

Baron de “L” Pouilly Fumé, Prop. Baron Patrick de Ladoucette

Naam & faam in de wijnwereld.

 

135,00

 

 

Elzas

 

  9

Pinot Gris, Domaine Runner

Nog altijd de populairste Elzasser van onze Belgische kust.

30,00

10

Riesling “Gaentzbrunnen” Domaine Runner

Perfecte terroir voor de Riesling. Mineralig en fris in de afdronk.

 

34,00

 

 

 

 

Chablis

 

11

Chablis, Louis Jadot

Een verfijnde geur met delicate mineralen tonen smelten samen met de geuren

van wit, rijp fruit.

 

50,00

12

Chablis 1er Cru ‘l’ Homme Mort, La Chablisienne

Deze cuvée van het huis Chablisienne is een monument van traditie, fijnheid.

 

55,00

 

 

 

Bourgogne

 

 

13

Macon “ la Roche Vineuse” , Château de la Greffière - Macon

100% Chardonnay.In de neus komen de geuren van grapefruit en mandarijn
je tegemoet. Een fijne  minerale wijn met in de afdronk hints van kweepeer.

 

33,00

14

Saint Véran , Domaine Chavet  -  Macon

Het buitenbeentje in de Bourgogne:de meest naar passievruchten neigende wijn.

 

35,00

15

Saint Véran fût , Domaine Chavet  -  Macon

Wat eerst een experiment was is nu tot een succesnummer uitgegroeid !

 

40,00

16

Pouilly Fuissé , Domaine Chavet  -  Macon

0.5 ha eigendom, eerste oogst 1600 fl. Productie.

 

46,00

17

Rully , Domaine Dureuil – Janthal

Hij heeft een levendige persoonlijkheid en charme,zonder aanspraak te maken.

op zijn grootsheid,lichte houtlagering van 3 maanden.

 

65,00

18

Meursault , Cuvée Saint Jean

Een volle witte wijn uit één van de befaamdste plaatsen, een parel voor alle

wijnliefhebbers.

 

80,00

19

Chassagne Montrachet 1er Cru Chanson 

Genot vindt een evenwicht tussen grote klasse en lange vakmanschap.

 

120,00

 

 

Châteauneuf du Pape

 

 

20

Château de La Gardine , Châteauneuf-du-Pape Blanc

Een voorbeeld van traditie, karakter en wilskracht maakt van deze wijn een parel.

 

80,00

 

 

Bordeaux sec

 

 

21

Château de Respide ’Cuvée Callypige’  Graves sec

Topcuvée die op nieuwe houten vaten rijpte en jaarlijks Top is in zijn appellatie

38,00

 

 

 

WITTE WIJNEN

WERELDWIJNEN

 

ZUID AFRIKA

 

22

Backsberg John Martin , Sauvignon Blanc  réserve  , Paarl

Schitterende Sauvignon Blanc . Dankzij een korte vatrijping krijgt de wijn een extra
dimensie .  Carbon Neutral Approved – Bio

 

35,00

23

Bellingham Old Vine , Chenin Blanc
Sappige en rijke smaak met frisse zuren .Wijnranken van gemiddeld 40 jaar oud .

 

40,00

24

Ridgeback, Viognier

Heerlijke viognier met een droge finish en aroma’s van citrus , rijpe vijg en
kruidnagel .

 

36,00

25

Stellenrust, Chardonnay

Zeer mooie wijn, vol, krachtig met mooie houttoetsen.

Barrel fermentes.

 

49.00

 

ITALIE

 

26

Di Giovanna grillo , Sambuca de Sicilië  , Sicilië  -  BIO

90+ gold score - Druif : 100% grillo
Aroma's van citrus, meloen en appel. Frisse zuren steken op. Licht zoete aanvulling
en perfecte alcohol balans .11 Awards !! .
Gold ,  90 + …

 

30,00

27

Frascati Superiore, “Riserva” Vigneti Villafranca, Lazio

Topcuvée uit de streek rond Rome en echt een voorbeeld voor zijn appellatie.

32,00

28

Monterustico Langhe , Vajra , Piemonte

Wijn uit Barolo. De wijn bestaat uit de plaatselijke Arneis druif aangevuld met een
beetje Chardonnay en Sauvignon.
Laat u maar verassen!

 

33,00

29

Pinot Grigio , Castell Sallegg , Alto Adige

Druif :Pinot Grigio . De geur is vriendelijk fris met tonen van abrikoos en volrijpe mirabelpruimen, ondersteund door een lichte mineraliteit.  De smaak  is fruitig met
frisse tonen van groene appeltjes en citrus schil.

 

38,00

30

Vermentino, fattoria di Magliano, Toscane

100% Vermnetino: frisse neus van steenvruchten, peer, amandel

Volle smaak , ideaal bij zeevruchten .

42,00

 

SLOVENIË

 

31

Bagueri Rebula réserve , Vinska Klet , Brda 

100% Rebula ; Fermentatie en rijping in grote eiken vaten .

Aroma van rijp exotisch fruit met lichte vanille toets . Mondvullend , maar met behoud
van mineralteit .
Voor de wijnliefhebbers !-  97 Points Decanters

 

42,00

 

 

 

 

WITTE WIJNEN

 

 

 

 

 

 

OOSTENRIJK

 

32

Marcus Huber , Gruner Veltliner ,”terrassen “ Traisental

De unieke kalkrijke bodem geeft de wijn een uitzonderlijke mineraliteit ! Stuivende aroma’s
 van rijp wit fruit en frisse smaak! Marcus Huber behoort tot de top van de Oostenrijkse
wijnbouwers .

33,00

       

 

SPANJE

 

33

Gran Cardiel “Verdejo”, Rueda

Voor een typische witte Spaanse topwijn moet je echt wel in Rueda zijn.

28,00

 

                                                                                                                                             

USA

 

34

The Morning Fog Chardonnay, Livermore Valley,San Francisco Bay

Fijne houtgerijpte chardonnay die de liefhebber zal verrassen

35,00

 

 

ARGENTINIË

 

 35

Candela Viognier-Chardonnay, Mendoza

Perfect huwelijk van misschien wel de twee beste witte wijndruiven.

28,00

 

ch

 

CHILI

 

 

 36

Crucero Chardonnay, Colchagua Valley

Nieuwe stijl voor Chili, geen hout & de nodige frisheid!

28,00

 

 

NIEUW ZEELAND

 

37

Sileni ” Cellar Selection” ,  Sauvignon Blanc - Marlborough

Fijne, elegante wijn met aroma’s van kruisbes , exotisch fruit en citrus .
Ook de zeer frisse , zuivere afdronk typeert.

28,00

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RODE WIJNEN

 

FRANKRIJK

 

Languedoc – La Clape

 

61

Les Bugadelles , Château Auris – BIO

Syrah & Grenache in de blend. -93 Pts Wine Enthousiast

Elegante neus met accent van rijp rood fruit. Volle aanzet, met kruidige nuance.

 

40,00

 

Bordeaux

 

62

Chateau Bonneau , Haut-Médoc

Sinds 2006 de nieuwste eigendom van Luc Thienpont.

45,00

63

Château de Respide “Cuvée Callipyge”, Graves

50% Cabernet Sauvignon & 50% Merlot zorgen voor een voorbeeldige wijn.

 

45,00

64

Château Poitevin « Cru Bourgeois » Médoc

Eén van de enigen om in 2006 te promoveren tot Cru Bourgeois, daar waar meer dan 200 domeinen hun statuut verloren.

 

40,00

65

Château Grand Bert , Grand Cru Saint Emilion

Jong talent uit St Emilion die enkel in betere wijnjaren flessen op de markt brengt.

 

50,00

66

Zede de Labegorce , Margaux

Zede de Labegorce  is de tweede wijn van Ch Labegorce De smaak is evenwichtig
 en mondvullend met fraaie zuren en versmolten tannines.
De afdronk is lang .

 

55,00

67

Château la Commanderie , Saint Estèphe

Druif : hoofdzakelijk Merlot aangevuld met Cabernet Sauvignon.

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 25 jaar .

De wijn is rijk , elegant met een goede structuur , heel veel complexiteit en lange finale .

 

55,00

68

Château du Glana , Saint Julien

Hoofdzakelijk cabernet sauvignon aangevuld met merlot . Concentratie van rijp fruit,
vol energie en verfijning!
Versmolten tannines en zeer aangename afdronk .

 

65,00

69

Château de Valois , Pomerol

Gelegen naast Château Figeac maar dan wel in Pomerol.

 

75,00

 

 

 

Côtes du Rhône

 

70

Domaine Les Grands Bois « Cuvée Les 3 Sœurs »

Afkomstig uit Cairanne, gelegen tussen Châteauneuf en Gigondas.

 

28,50

71

Gigondas , Vieilles Vignes , Domaine Boissan

Gigondas wordt aanzien als het kleine broertje van Châteauneuf du Pape .
Hoofdzakelijk Grenache aangevuld met Syrah en Morvèdre  Een krachtige, doch
mooi evenwichtige wijn
.

 

45,00

 

 

 

RODE WIJNEN

 

 

 

Beaujolais

 

72

Brouilly «En Voujon» , Domaine Ruet

Dé meest fruitige van alle Crus in de Beaujolais.

 

35,00

 

 

 

Loire

 

73

Sancerre, Domaine Christian Salmon

Mooie fruitige Pinot Noir.

 

45,00

 

 

Bourgogne

 

 

74

Beaune - Bastion 1er Cru , Domaine Chanson

Deze wereldberoemde wijn bezit kracht, finesse en een evenwichtige dronk.

 

80,00

 

 

 

WERELDWIJNEN

 

 

SPANJE

 

75

Trus Roble , Ribera del Douro

100% tempranillo , 6 maanden vatlagering op Franse eik .
Kruiden en rijp fruit zorgen voor een geweldige neus .Harmonieus en sappig ..

Trus = Tierra , Roble ,Uva , Sol

 

30,00

76

Valserrano crianza , Rioja Alavesa

Een brilliante wijn met aroma’s van rijp fruit en een kruidige toets.

Zachte , edele tannines en een fijne toets van houtlagering zorgen voor een goed evenwicht. Assemblage van 90% Tempranillo en 10% Mazuelo met 18 maand houtlagering op Amerikaanse en Franse eik .

 

35,00

77

Pago Ayles, Carirnera , Zaragozza

De 1e pago-wijn uit Zaragozza en er zijn er slechts 12 in heel Spanje.

 

35,00

 

ZUID AFRIKA

 

78

Backsberg « Pumphouse » Shiraz , Paarl - BIO

90 points Wine Spectator . Een rijke , elegante Syrah met aangename
garrigue kruiden en een fijn accent van zwart fruit .

45,00

 

 

 

 

 

 

 

RODE WIJNEN

 

 

ITALIË

 

79

Barbera d’ Alba , Vini Reverdito , Piemonte

Deze zuivere Barbera is een expressie van rood fruit met subtiele houttoets wegens
korte lagering op kleine houten vaten . Heerlijk ongecompliceerd, met goede
structuur  , zacht van aard en met een prettige afdronk .

 

30,00

80

Gotico Piceno Superiore, Ciù ciù , Marche

Blend van Sangiovese &Montepulciano.

 

35,00

81

Chianti riserva, Renzo Masi, Toscane

30 maand op eiken vaten gerijpt en is afkomstig uit de Rufina regio, bekend voor de meer gestructureede types dan elders. Perfecte,fijne en elegante sangiovese die iedereen wel kan bekoren.

 

35.00

82

Orfeo , Cantine Paolo Leo , Puglië

100% Negroamaro druif afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken .

Krachtig, complex met houtrijping . Absolute aanrader. 3 Bicchieri Gambero Rosso .

 

40,00

83

Poggio Ai Ginepri ,

cabernet sauvignon 40%, syrah 30%, merlot 25%, petit verdot 5%

Wat een instapcuvé van Tenuta Argentiera ‘rijzende Bolgheri ster’ uit de regio van de Sassicaia en Ornellaia.

 

45,00

84

Rosso Di Montalcino , Tornesi , Toscane

De Rosso is een heerlijke wijn uit de streek van Montalcino.
Daar wordt er laat geoogst voor maximale rijpheid, 12 maand eik.

 

50,00

85

Brunello Di Montalcino, Tornesi, Italië.

Het volle boeket van deze wijn gaat in de mond vooraf aan een stevige en krachtige sensatie.

Die eindigt op een truffelsmaak, 3 jaar op nieuwe eik.

 

90.00

 

SLOVENIË

 

86

Bagueri Merlot «  réserve » Vinska Klet – Brda

100% merlot . Fermentatie en rijping op Franse en Amerikaanse eik .

Aroma van pruimen marmelade  , chocolade , cacao , munt

Smaak : rijpe bes , pruim , complex met  nasmaak van donkere chocolade

Lange en warme afdronk . Multiple Award Winner !

38,00

 

CHILI

 

87

 

Crucero Carmenère , Colchagua Valley

Perfect klimaat voor deze druif die vanuit de Médoc is meegebracht.

 

26,00

 

ARGENTINIË

 

88

Candela Malbec , Mendoza

Perfect rijpe Malbec met discrete houttoets.

32,00

 

ROSÉ WIJNEN

 

 

           

51

La Croix Belle, pays D’oc

Pure verleiding .Vol smaakaroma’s kan deze wijn alle visschotels en tapas aan .
 

 

29,00

 

52

Château de la Clapière « Cru Classé », Côtes de Provence

Slechts 12 domeinen zijn geklasseerd in de Côtes de Provence, ook deze rosé is

tongstrelend, superzacht en een plezier om drinken.

 

37,00

53

Chateau Marivalle, Cinsault, Syrah, Grenache en Rolle

Een heerlijke frisse rosé wijn met duidelijke aroma’s van rood fruit, perzik en bloemen. Eigenaars van Chateau Marival zijn Angelina Jolie en Brad Pitt.

Door Decanter in 2017 uitgeroepen tot de beste rosé wijn ter wereld.

45,00

 

 

 

ONZE SELECTIE KLEINE FLESJES (37,50 cl)

 

 

WIT

 

150

Muscadet Sur Lie, Château de la Placeliere, Loire

17,50

151

Pinot Gris, Domaine Runner, Elzas

20,50

152

Saint-Véran, Domaine Chavet, Macon - Bourgogne

21,00

153

Sancerre Domaine Christian Salmon, Loire

29,00

154

Pouilly Fumé ‘ La grappe d’or ‘ Domaine Girault, Loire

26,50

155

Pouilly Fumé « La Doucette », Loire

35,00

156

Chablis Louis Jadot, France

35,00

 

ROOD

 

157

Château Respide, Graves, Bordeaux

25,00

158

Château Poitevin, Médoc, Bordeaux

27,00

159

Domaine Boissan ,  Gigondas «  vieilles vignes «

28,00

160

Château Grand Bert, St Emilion Grand Cru

30,00

161

Sancerre Domaine Christian Salmon, Loire

29,00

 

ROSÉ

 

170

Sancerre Domaine Christian Salmon, Loire

29,00

 

 

HUISWIJN

 

WIT

 

Astruc Chardonnay, Languedoc, Frankrijk.

Deze Chardonnay is een frisser type omdat een groot gedeelte van de druiven afkomstig is

uit de iets koudere Limoux regio die top Chardonnays in de Languedoc produceert.

 

Bellingham Pear Tree White, Zuid Afrika.

Expressief, stevig en harmonieus met riante fruittonen met fijne zuren.

80% Chenin blanc 20% Viognier.

 

Ridgeback The Lion Hound White, Zuid Afrika.

Tropische toetsen van sappige witte perziken, ananas en oranjebloesems met een hint van citrus.

Sauvignon blanc / Viognier.

 

 

ROOD

 

Pinot Noir, Salcuta, Moldava.

Aantrekkelijke kleur van zwarte kers, uitgesproken aroma met aangename hints van rijp bosvruchten,   

 pruimen en bosbessen. De smaak is gebalanceerd en afgerond met zachte tannines.

 Druivensoort merlot Kleur Rood Streek Salcuta - Moldavie Wijnhuis Salcuta Land Moldava.

 

Crucero Carmenère, Colchagua valley, Chili.

De Carmenère die origineeluit de Franse Médoc komt, heeft in Chili een perfect

klimaat gevonden om tot volledige rijpheid te komen. Tamelijk stevige wijn met een

kruidige toets in de afdronk.

 

ROSÉ

 

            Domaine Preignes le vieux, “Grenache Rosé”, Frankrijk.

            Moderne, licht gekleurde rosé met veel smaak uit de omgeving van Béziers en 100% Grenache.

 

 

 

Glas wit / rood / rosé                                                                                                  6,00

¼ Wit / rood / rosé                                                                                                      9,50

½ Wit / rood / rosé                                                                                                    18,50

Fles huiswijn                                                                                                              26,00

 

ZOETE WIJN

 

Santa Ana Moscato                                                                                          Glas   6,00

                                                                                                                                      Fles  26,00

 

 

CAVA

 

200

 

Cava Pere Ventura Brut Reserva.

Typische Cava op basis van Xarello en Parellada.

 

35.00

 

 

CHAMPAGNE

 

210

 

Champagne Barnaut « Grande Réserve »,.Grand Cru.

60% Chardonnay & 40% Pinot Noir, 4 jaar kelderrijping.

 

65.00

211

Champagne Gallimard Père&Fils , brut réserve – les Riceys

100% Pinot Noir . Elegante mousse met fijne pareling - Médaille d’Argent 2018

 

65.00

212

Champagne Barnaut Cuvée Edmond, Mill.

Topcuvée met 15% Chardonnay en niet gedoseerd!

 

75.00

213

Champagne Laurent Perrier Brut.

 

 

80.00

214

Champagne Veuve Clicquot Brut.

 

 

90.00

215

Champagne Bollinger special cuvée brut.

 

 

95.00

216

Champagne Ruinart blanc de blancs.

 

 

105.00

217

Champagne Dom Pérrignon vintage.
 

 

195.00

218

Champagne Krug.

 

 

230.00

219

Champagne Cristal Roederer.

 

 

250.00

220

Champagne Laurent Perrier Brut Rosé.

 

 

110.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WINE BY THE GLASS

 

 

WIT

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Pouilly Fumé Ladoucette

Verfijnd en complex, zuivere terroir-expressie .Absolute topreferentie .

 

14.00

 

Rully , Domaine Dureuil – Janthal

Hij heeft een levendige persoonlijkheid en charme,zonder aanspraak te maken.

op zijn grootsheid,lichte houtlagering van 3 maanden.

 

 

14.00

 

Chablis Louis Jadot

Een verfijnde geur met delicate mineralen tonen smelten samen met de geuren

van wit, rijp fruit.

 

11.00

       

 

 

ROOD

 

 

Rosso Di Montalcino , Tornesi , Toscane

De Rosso is een heerlijke wijn uit de streek van Montalcino.
Daar wordt er laat geoogst voor maximale rijpheid, 12 maand eik.

 

12.00

 

 

Les Chemins du Perret, IGP d’oc, Cépage 100% Pinot Noir

Hledere robijnrode kleur. Aroma’s van klein rood fruit, zachte (witte) pepertoets en melk

Chocolade. Past uitstkend bij salades, lichte schotels en groentenschotels. 

9.00