| Karnemelksmeus, grijze garnalen, gepocheerd ei. (suppl. Royal Belgian caviar 30gr. +55€) | |
| Paling in het groen | |
| Paling Café de Paris - Madeira – champignons – tomaat – sjalot | |
| Gebakken Paling – crème van bloemkool – gerookte paling – chorizzo Iberico – romanesco kool – rode biet | |
| Gegrilde tarbotmoot, mousseline en aardappel | |
| Noordzeevis in bouillabaisse suppl Royal 1/2 kreeft +16,00 € | |
| Tomaat met vers gepelde garnalen, frietjes. (indien voorradig) | |
| Gebakken Rogvleugel, Duchesse aardappelen, hazelnootboter, kappertjes, huisgemaakte gekonfijte tomaat | |
| Kabeljauwhaas, risotto van zeevruchten, kervelboter. | |
| Gebakken zeetong, flan van paddenstoelen, oven tomaatjes en spinazie. | |
| Gebakken slibtongetjes (3) fijne boontjes, gerookt spek en frietjes | |
| Vol au vent van Zeeduivel, kalfszwezeriken, lagoustines, crème van look en thijm, Lomo Iberico. |