| Voorgerecht: Toast Cannibal - St. Jacobsvruchten - langoustines - truffel | |
| Roerei met kreeft en truffel | |
| Eendenlever 'Bekegem' - kweepeer - peperkoek | |
| Rib-Eye 'Holstein' (350 gr.) Choronsaus - sla en frietjes | |
| Gebakken St. Jacobsvruchten - Kingcrab - truffel - puree van erwten | |
| Duif 'Royal d'Anjou' - gekonfijte sjalot - rode biet - Cabernet Sauvignon |